Céleri farci  Â¢Â¢Â¢

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Belle collation, présentation simple, mets apprécié dans un buffet. El cheapo!

Ingrédients

• céleri frais et bien croquant (jeunes branches, partie formant un creux) 

Au choix :

• fromage cottage
• fromage à tartiner Kraft
• préparation au feta :
  • feta canadien émiétté finement
  • autant de très petits dés de tomate fraîche ou de tomates séchées au soleil hachées 
  • mince filet d'huile d'olive (avec les tomates fraîches seulement)
  • basilic frais, au goût
  • poivre (jamais de sel avec le feta, il est déjà très salé)

Photo : www.dairygoodness.ca 

Préparation

Enlever ou non les fils de céleri. Couper les branches en tronçons de 3 pouces. Remplir la cavité du fromage de son choix. Disposer en arrêtes de poisson, en parallèle ou en pile, si c'est pour servir à un buffet. 

 Faire tremper le céleri dans l'eau froide quelques heures, la veille, s'il a perdu son croquant.