Yeux de chauves-souris à la bave de crapaud  Â¢

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Si on a déjà le colorant et les olives, c'est même très économique.

Ingrédients 

• 1 douzaine d'Å“ufs
• 1 sachet de gélatine neutre (aspic)
• 2 c. à thé de colorant vert
• olives farcies et olives noires dénoyautées, coupées sur la largeur
• Un peu de gelée de poivron rouge

Préparation 

• Faire cuire les Å“ufs durs (environ 15 minutes).
• Passer les Å“ufs sous l'eau froide pour les refroidir puis retirer la coquille.
• Couper les Å“ufs en deux dans le sens de la longueur et les déposer au fond d'un plat.
• Déposer une demi-olive sur chaque jaune d'« Å“il Â». 
• Préparer la gélatine selon le mode d'emploi.
• Chauffer légèrement la gélatine au micro-ondes.
• Ajouter le colorant vert et mélanger.
• Verser la gélatine verte sur les Å“ufs et laisser refroidir. 
• Avant que la gelée ne soit totalement solidifiée, dessiner des filaments rouges sur les Å“ufs et la gelée avec gelée rouge. garder au frigo jusqu’au service.

 Pour appliquer la gelée avec précision, la mettre dans une petite poche à pâtisserie improvisée, faite de papier ciré.

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